3つの世紀にわたって愛され続けるイタリア・トリノ生まれの老舗チョコレートブランドです。

カファレル社の歴史は、創業者ピエール・ポール・カファレルによって、1826年、イタリア北部の町トリノで最初のチョコレート会社として始まりました。 その後、しばらくして洗練されたレシピがカファレル社の職人によって開発され、今まで見たことのないまったく新しいチョコレート「ジャンドゥーヤチョコレート」が、当時の世界中のグルメの食卓に乗せられるようになりました。また、その高い品質と優れた味わいにより、古くからヨーロッパ各地の王室や貴族ご用達チョコレートとして認められています。これが、現在では見慣れたアルミホイルに包まれたチョコレートの始まりと言われています。 カファレル本社は、190年以上に渡りイタリアのチョコレート業界の老舗として、世界中のグルメに愛され続けています。チョコレートの品質の重要性を本当の意味で理解し、最高水準の原材料のみを使用し、洗練された、他社では決して真似の出来ないチョコレートを作り続けています。 カファレル社は、その精密でプロフェッショナルな品質管理システムを正式に認められ、国際品質標準規格のISO9001/2008、ISO14001/2004、OHSAS18001/2007、ISO22000/2005を取得しました。 カファレル社のチョコレートは、ケーキやデザート等の原材料としても高い評価を得ており、トリノ市内の名だたるカフェ、バール、パスティッチェリーエのほとんどが、カファレル社のチョコレートを使ったオリジナルメニューを用意しています。 ※原材料としてカファレルチョコレートをお求めの方は、メールにてお問合せください。