焼き菓子
イタリアの素材を贅沢に使って焼き上げた神戸北野本店オリジナルの焼き菓子。カファレル伝統のチョコレートを、より美味しくお召し上がりいただくための新しいご提案です。
カファレルのジャンドゥーヤチョコレートをはじめ、季節のフルーツや良質の木の実などイタリアから直輸入で仕入れた素材をふんだんに使って仕上げた焼き菓子は、カファレルが自信をもっておすすめするオリジナル商品です。
この焼き菓子は、カファレル神戸北野本店のパスティッチェーレ山本剛史シェフが、イタリアに渡り、カファレル社のチョコレートを使ったドルチェやイタリアの伝統菓子作りの技術を習得し、帰国後日本人向けにアレンジして編み出しました。
カファレルが誇るチョコレートとイタリアで愛され続ける伝統のお菓子をより多くのみなさまに、より美味しく召し上がっていただきたいという、山本シェフの熱い想いから生まれた、こだわりの焼き菓子の数々は神戸北野本店のプライドを賭けた自慢の逸品。
素材の持ち味を生かした風味としっとりした食感が魅力のトルタ（パウンドケーキ）とビスコッティ（クッキー）などの焼き菓子は神戸北野本店のほか、カファレルオンラインショップでも販売しておりますので、ぜひ一度お召し上がりください。また、日持ちもしますので、贈り物としてもぜひご利用ください。
季節のトルタ（期間限定販売）
神戸北野本店ではジャンドゥーヤをはじめ4種類のトルタのほかにも、季節の素材をふんだんに使用した期間限定のこだわりのトルタを販売しております。
イタリアから直輸入で仕入れた、太陽の恵みをたっぷり受けて育ったブラッドオレンジやレモン、ピスタチオなどを贅沢に使用し、じっくりと焼き上げた期間限定の季節のトルタは毎年大変ご好評をいただいております。
季節のトルタは神戸北野本店のほかカファレルオンラインショップでも販売しておりますので、ぜひ一度お召し上がりください。
（こちらの商品は期間限定で販売しておりますので、販売期間等は神戸北野本店またはこちらのウェブサイトでお確かめください。）
ピエモンテ州の伝統菓子
イタリアをテーマにつくりだした神戸北野本店オリジナルビスコッティ（クッキー）。カファレル社自慢のジャンドゥーヤチョコレートをふんだんに使ったクッキーをはじめ、「貴婦人のキス」と称されるイタリア・ピエモンテ州で古くから伝わる伝統の銘菓などを、種類も豊富に取り揃えております。
ビスコッティは神戸北野本店のほかカファレルオンラインショップでも販売しております。
カファレル神戸北野本店で販売しているピエモンテ州の伝統菓子
バーチ・ディ・ダーマ
パーチ・ディ・ダーマは、トリノ市があるピエモンテ州で有名なお菓子の一つです。
半世紀以上前からある伝統菓子で「貴婦人のキス（パーチ・ディ・ダーマ）」という名前がついた、キスのような甘い優しさが特長のビスコッティ（クッキー）です。
アマレッティ・チョコラート
こちらのお菓子もピエモンテ州の伝統菓子で、ほろ苦く軽い舌触りが特長のアーモンドマカロンです。
カファレル神戸北野本店オリジナルのアマレッティは、イタリア本社のビターチョコレートをコーティングしています。
ビスコッティ シリーズ
￥378～
【販売店舗】神戸北野本店・オンラインショップ
イタリアをテーマに作りだした北野本店オリジナルビスコッティ（クッキー）。
数種類の中からお好みのビスコッティをお楽しみください。
