神戸北野 カファレルチョコレート公式WEBサイト

Vol.033
ジャンドゥーヤ・アーモンド

こんにちは、店長の後藤です。
日頃よりカファレルを応援してくださり、誠にありがとうございます。
この度、11/25にカファレル北野本店はオープン5周年を迎えることになりました。 これもひとえに皆様方の温かいご声援の賜物と心より御礼申し上げます。

この記念すべき５周年を迎える11月に、トリノから到着したばかりのジャンドゥーヤの新フレーバーをご紹介出来ることとなりました。
北野本店オープン以来、ジャンドゥーヤビター、カフェ、シナモン、ペペロンチーノと次々に登場して参りましたが、注目すべき6番目のジャンドゥーヤは「アーモンド」です。
ピエモンテ産ヘーゼルナッツとプーリア産アーモンドを使用した新しいタイプのジャンドゥーヤは、甘くてほんのり苦いアーモンドの香りが、お口いっぱいに広がる贅沢なチョコラティーノ（小さなチョコレート）です。

ところで、カファレルの看板商品である「ジャンドゥーヤ」が生まれたのは、今からなんと144年前の1865年のことです。
イタリア王国統一の悲願のもと、数々の戦いを経て、やっとイタリア王国が出来た頃、イタリア国王は混乱した財政を建て直すため、贅沢品の大幅な輸入制限に踏み切ったのですが、そのリストの中にチョコレートの原料であるカカオ豆も入っていたのです。
父親が創業したチョコレートメーカー「カファレル」を受け継いでいたイシドーレ・カファレルは困惑し、少量しか手に入らないカカオ豆で、なんとかこの苦境を切り抜ける方法はないものか・・・と考え、ヘーゼルナッツを加えることで、しっとりなめらかな新しいチョコレートを作り出したというわけなのです。
こうして生まれた「ジャンドゥーヤ」ですが、近年いろいろなフレーバーが次々と登場し、ご好評を頂いておりますが、ジャンドゥーヤの生みの親、イシドーレはこんな未来がやってくる事を想像していたでしょうか・・・。
このようなエピソードを思いながら、一粒「ジャンドゥーヤ・アーモンド」を味わってみて頂けたら幸いです。

この他にも、5周年を迎えるにあたり、5周年記念限定の缶入りチョコレートや、新デザインのチョコレートが入荷するなど、これからのチョコレートシーズンにぴったりのラインナップで皆様のお越しをお待ち致しております。

最後に、6年目を迎えるカファレル北野本店をこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます

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