神戸北野 カファレルチョコレート公式WEBサイト

Vol.032
秋のロールケーキ

こんにちは、店長の後藤です。
夏の日差しがやわらぎ、強風をともなう雨が何回か降ると、イタリアはもう秋の訪れ。
真夏の太陽の日差しをたっぷり浴びて元気よく育った、様々な農作物の収穫が始まります。
八百屋の店先には、木の実やポルチーニ茸などの山の幸が並び、栗がおいしくなる季節の到来です。
秋の訪れとともに、食欲が湧いてきたら、食後や午後のティータイムに甘いドルチェが食べたくなったりしませんか？
そこで、今回はこの季節におすすめの逸品をご紹介致します。

先日あるテレビ番組で紹介され、連日完売が続いているドルチェといえば「ジャンドゥーヤロールケーキ」なのですが、この秋、カファレル北野本店では、大好評のロールケーキをアレンジし、秋の味覚をふんだんに使用した2種類のロールケーキを販売致します。
まず、秋のはじまりである9、10月には「かぼちゃのロールケーキ」が登場です。
かぼちゃのまろやかな自然の甘味が、特製のジャンドゥーヤガナッシュとマッチした贅沢なロールケーキに仕上がりました。
そして、11、12月には「栗のロールケーキ」が登場します。厳選された栗をふんだんに使用したフレッシュな生クリームが、ふわふわのロールケーキを一段とおいしくさせています。これら2種類のロールケーキは、秋だけの期間限定販売商品で、是非一度食べて頂きたいおすすめ商品です。

イタリアにも、そして日本にも四季があり、その季節折々の旬の食べ物を食すことは、私たちの体や心を健やかにしてくれます。カファレル本社のあるピエモンテ州は、スローフード発祥の地であり、食べることや食べるものに関心を持つことを大切にしています。
今の季節にふさわしい旬の素材を使用したドルチェを食べれば、スローフード運動の実践につながります。
皆様もこの秋、ご家族やご友人と過ごす時間を大切にして、思う存分秋の味覚を味わってみてはいかがでしょうか。

今回ご紹介させて頂いた2種類のロールケーキの他にも、深まる秋に向けて、季節の素材を使用したドルチェが続々と登場致します。
また、トリノからは新作のチョコレートも到着する予定ですので、どうぞ、お楽しみに！

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