神戸北野 カファレルチョコレート公式WEBサイト

Vol.011
ラ・トルタ・チョコラティッシモ！

イタリアでは今はカーニバルの季節なので、毎日どこかでフェスタがあり、子供達は仮装をし、お菓子を持ってうろうろしているのだとか。そして、トリノでは毎年恒例の「チョコレート祭り」が始まります。
イタリア語でのこのお祭りの名称は、チョコラート（Cioccolato）とトリノの地域コード（TO）をひっかけて「CioccolaTO」と呼ばれていて、このお祭りがトリノの春の風物詩となっていてます。
今年は3/2～3/11までヴィットリオ広場にて開催されますが、広場では沢山のテントが立ち並び、有名なチョコレート職人達の製作実演や、主要なチョコレートメーカーによる製品展示、販売の他、チョコレート関連の講演や演劇、コンサートなどのイベントも数多く行われ、チョコレート一色に染まったトリノの街は甘い香りに包まれるそうです。もちろん、カファレル社も本場トリノを代表するメーカーとして出店しているこのお祭りでは、来場者は試食用のチケット「チョコレート・パス」で思う存分チョコレートが食べられるという、チョコレート好きにはたまらないお祭りなのです。

この「CioccolaTO」気分を皆様にも味わって頂こうと、また、多くのお客様から頂いていましたご要望にお応えして、北野本店特製のチョコレートムースケーキをWEB SHOPでご用意させて頂きました！チョコレートでいっぱいのケーキを意味する「ラ　トルタ　チョコラティッシモ！」
チョコレートのスポンジの上にはチョコレートムース、そしてジャンドゥーヤブリュレを重ね、アクセントにラズベリーを入れたチョコレートの魅力が詰まった濃厚な味わいが特徴のケーキです。そして、仕上げにカファレルのバルクチョコレートをお好みでデコレーションして頂ければ完成です。

さぁ、皆様もご自宅で「チョコレート祭り」を是非お楽しみ下さいね。

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