神戸北野 カファレルチョコレート公式WEBサイト

Vol.003
アールグレイとプルーンのトルタ

こんにちは！店長の後藤です。
すっかり暖かくなり新緑の季節となりました。この季節はウキウキとした気分で新しい事にチャレンジしたい気分になりますね。
カファレルでも春から夏にかけての4ヶ月間、定番のトルタに加えて、フルーツたっぷりのトルタが月替りでデビューいたします。カファレル北野本店のパスティッチェーレ山本が、新しい素材の組み合わせと相性にこだわった、フルーティーなトルタの登場です。

空がだんだん高くなり夏の足音が近づいてくる今日この頃。しとしと雨の降る日が続きますが、この季節は家でのんびり映画や音楽を鑑賞して過ごすのも良いですよね。
そこに美味しいケーキとお茶が有れば、もっと楽しい時間が過ごせそうです！
そんな時間のお供にして頂きたいカファレル６月のトルタは、しっとりとした紅茶の生地に相性の良いプルーンをふんだんに使用した「アールグレイとプルーンのトルタ」です。

イタリアでプルーンは、デザートにはもちろんチーズに付け合せたりパスタに使ったりと、とてもポピュラーなフルーツですが、日本では「すもも」と言われ6月中旬から7月下旬にかけて旬の果物として市場に出回ります。プルーンには、抗酸化力が強く“若返りのビタミン”と言われているビタミンEや、ポリフェノール類、食物繊維、ミネラル等が豊富に含まれていて、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。今月の18日は父の日。
暑くなる夏に向かって体力の弱りだすこの時期、毎日頑張ってるお父さんに、普段は言えない“ありがとう”の言葉と共に「アールグレイとプルーンのトルタ」をプレゼントしてみては如何でしょう？

ベルガモット（柑橘類の果実）の香りもかぐわしいアールグレイの紅茶と、採れたてのプルーンがたっぷり入った「アールグレイとプルーンのトルタ」。
ゆっくりと味わえばお口の中で幸せが拡がります。
雨の音を聞きながらゆったり流れる時間と共にお楽しみ下さいね。
そして、梅雨が明けると夏がやってきます！
カファレルの「アールグレイとプルーンのトルタ」を楽しみながら、ちょっぴり早いですが、今の内に夏のバカンスの予定を立ててみても楽しいですよね！

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