神戸北野 カファレルチョコレート公式WEBサイト

Vol.001
カンパーナ

こんにちは！カファレル店長の後藤です。
このページでは、カファレルの商品にまつわる色々な情報を皆様にご紹介していきたいと思っています。
第１回目は、発売以来大変ご好評を頂いているカンパーナのご紹介を致します。

カンパーナは、カファレル北野本店パスティッチェーレ山本剛史と、カファレル・イタリア本社ショコラティエーレ・チームとで共同開発した自信作で、カファレルの代表的なチョコレート・ジャンドゥーヤを贅沢に使った生地を、低温で長時間焼き上げた釣り鐘型のパウンドケーキです。
しっとり焼き上げたジャンドゥーヤチョコのパウンドケーキに、生クリームとジャンドゥーヤチョコを合せた特製ガナッシュを詰め、上から滑らかなジャンドゥーヤチョコをたっぷりと掛けた、チョコ好きにはたまらない商品となっております。

お召し上がり方

そのまま切り分けてお召し上がり頂いても十分に美味しいですが、電子レンジで15秒温めますと、中の特製ジャンドゥーヤガナッシュがチョコレートソースの様に溶け出し、レストランで温かいデザートを楽しむ様な至福の一時をご家庭でもお楽しみ頂けます！
このお召し上がり方の他に、今回は北野本店パスティッチェーレ山本剛史お勧めの、ご家庭で簡単に出来る、とっておきのお召し上がり方を皆様にご紹介致します。ご用意して頂くのは、マスカルポーネとゴルゴンゾーラのチーズのみ。マスカルポーネとゴルゴンゾーラを3対1の割合で混ぜ合わせチーズのクリームを作ります。これをお好みの量、カンパーナにつけて食べるというものなのですが、これが目からウロコの一品！チョコレートケーキにチーズクリームという、かなり濃厚な組み合わせに聞こえますが、これが意外や意外、さっぱりとお楽しみ頂けます♪（このクリーム、パンやサラダにも合います！）
後はホット赤ワイン等をご用意して頂き、ゆったりとした一時を過ごすのもステキですよね。

三越イタリアフェア 2006

このカンパーナですが、この度「三越イタリアフェア2006」で販売することになり、パスティッチェーレ山本による実演販売や、ジャンドゥーヤ、キノコポットなどの人気のチョコレートも販売致します。また、特別企画と致しまして、今話題沸騰中の「チョコレートファウンテン」が登場します！
カフェレルのチョコレートファウンテンは、もちろんよそでは絶対に味わえない、本家本元ジャンドゥーヤチョコのファウンテン♪途切れることなく滑らかに流れるジャンドゥーヤチョコレートチョコに、ケーキやフルーツをつけて食べるチョコフォンデュをご試食頂けますので、お近くにお住まいの皆様は是非この機会に足をお運び下さい。
もちろんＷＥＢショップでも販売致しておりますので、色々な食べ方をご家庭で試してみて下さいね。

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